Clik here to view.
Tavuklu Hamur Bamyası
Ey iman edenler! Eğer bir fâsık size bir haber getirirse onun doğruluğunu araştırın. Yoksa bilmeden bir topluluğa kötülük edersiniz de sonra yaptığınıza pişman olursunuz. (Hucurât:6) Esselamu aleykum...
View ArticleClik here to view.
Yuvalama Tarifi (Antep Mutfağı)
Bismillahirrahmanirrahim Gökleri ve yeri gerçekten Allah’ın yarattığını görmedin mi? O dilerse sizi yok edip yepyeni bir halk getirir. Bu, Allah’a göre önemli bir şey değildir. (Kıyamet günü)...
View ArticleClik here to view.
Domatesli Kuru Biber Kavurması
Rasûlullah -sallallâhu aleyhi ve sellem- buyurdular ki: “Ümeranız (Yöneticileriniz) hayırlı olanlarınızdan iseler, zenginleriniz sehâvetkâr (cömert) kimselerse, işlerinizi aranızda istişare ile...
View ArticleClik here to view.
Tost Makinasında Patlıcan Oturtma
ORUÇLUNUN İFTARINI AÇTIKTAN SONRA YAPACAĞI DUÂ “(Kuruluğun gitmesiyle) susuzluk gitti; damarlar ıslandı, (yorgunluk ortadan kalktı ve) Allah’ın izniyle ecir sâbit oldu.” Ebu Dâvud, (2/306) Selamun...
View ArticleClik here to view.
Tavuklu Patlıcan Musakka
Serap Peker kardeşimizden leziz bir fırın yemeği. Ellerine sağlık canım. Firinda beşamel soslu musakka Öncelikle bostan patlicani yuvarlak dograyip tuzlu suda bekletip suyunu suzduruyoruz.bir yerde yag...
View ArticleClik here to view.
Gabın / Haluj / Hıngel Tarifi
Âişe radıyallahu anhâ‘dan rivayet edildiğine göre Nebî sallallahu aleyhi ve sellem, vefat edinceye kadar ramazanın son on gününde itikâfa girmiştir. Vefatından sonra eşleri itikâfa girmeye devam...
View ArticleClik here to view.
Barbunya Yemeği Nasıl Pişirilir?
Eyy Şehr-i Ramazan geldin de gidiyorsun öyle mi? Seni tutmayanlar, Sana tutunamayanlar, düşünsün sonunu..! Diyor Necip Fazıl. Biz ne kadar tutunabildik oruçlarımıza bilmiyorum. Ne kadar bildik kadrini...
View ArticleClik here to view.
Patlıcan Çığırtma (Bergama Yöresi)
İnsanın başına bir sıkıntı gelince, Rabbine yönelerek O’na yalvarır. Sonra Allah kendisinden ona bir nimet verince, önceden yalvarmış olduğunu unutur. Allah’ın yolundan saptırmak için O’na eşler koşar....
View ArticleClik here to view.
Patlıcan Silkme Tarifi
“Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem): ‘Cennette yüz derece vardır. Her derecenin arası gökle yer arası gibidir. Firdevs en yüksek derecedir. Firdevs cennetinde dört ırmak akar. O ırmakların...
View ArticleClik here to view.
Kabaklı Barbunya Yemeği
Kendinize Allah yolunda kardeşler edinin Çünkü onlar dünya için de, âhiret için de lâzımdır. (Ali Radıyallahu anh) Selamun aleykum kardeşlerim. Allah subhanehu ve teala günümüzü hayırlı bereketli...
View ArticleClik here to view.
Yumurtalı Börülce Kavurması
Uzun börülce resmini instagram’da paylaştığımda öyle farklı isimlerini öğrendim ki şaşırdım kaldım. Maş, sıyırma, libye, lobya, ülübü, acebek, acibek, lolaz, loglaz, endaze börülce… liste uzayıp...
View ArticleClik here to view.
DÜDÜKLÜ TENCEREDE KUZU TANDIR
Bir araya gelince ne konuşalım? Ey iman edenler! Siz başbaşa gizlice konuştuğunuz zaman, günah, düşmanlık ve peygambere isyanı konuşmayın. İyilik ve takvayı konuşun ve huzuruna toplanacağınız Allah’a...
View ArticleClik here to view.
Patlıcan Salatalı Fellah Köftesi
“Allah kime hidâyet verirse, işte doğru yolu bulan odur; kimi de hidâyetten uzak tutarsa, artık onlara, Allah’tan başka dostlar bulamazsın. Kıyâmet gününde onları kör, dilsiz ve sağır bir halde...
View ArticleClik here to view.
En Kolay Fırın Yemeği
İnsanlara; kadınlar, oğullar, yüklerle altın ve gümüş yığınları, salma atlar, davarlar, ekinler kabilinden aşırı sevgiyle bağlanılan şeyler çok süslü gösterilmiştir. Halbuki bunlar dünya hayatının...
View ArticleClik here to view.
Narlı Yaprak Sarması
“Ben bir Müslümanım ve öyle kalacağım. Kendimi dünyadaki İslam davasının bir neferi olarak telakki ediyorum ve son günüme kadar da böyle hissedeceğim. Çünkü İslam benim için güzel ve asil olan her...
View ArticleClik here to view.
SOĞANLI KANLICA MANTARI
“Ey Rabbimiz! Biz gerçekten iman ettik, günahlarımızı bağışla, bizi ateş azabından koru..” (Ali İmran Suresi 16) Selamun aleykum dostlar. Yıllarca emek veriyor, insan biriktiriyoruz. Kimine dost,...
View ArticleClik here to view.
Unlu Mantar Kızartması
“Kardeşinin gıyabında dua eden hiçbir mü’min yoktur ki melek de: “Bir misli de sana olsun” demesin.” Müslim, Zikr 86, 88, (2732, 2733) Pazarda mantarlar çoğalınca, soframızda bu güzel nimete daha sık...
View ArticleClik here to view.
Karnabahar Graten Tarifi
Rivayete göre, “Doğruyu söyleye söyleye dostum kalmadı” der Ömer Radıyallahu anh. Allah için verilen öğütten anlamayan, en azından mahcubiyet duymayan kişiden zaten dost olamıyor ki. Rabbimiz, Maide...
View ArticleClik here to view.
Tavuk Tandır / Buharda Pelmeni Mantı ve Sebzeler
Selamun aleykum. İzne gelen evladımı bugün yeniden yolcu ettik. Gün içinde oldukça yoğundum. Paylaşmak istediğim sağlıklı bir yemeği akşamın bu saatinde yayınlıyorum. Belki hafta sonu yaparsınız..:)...
View ArticleClik here to view.
ŞİŞ MANTI YATAĞINDA HÜNKAR BEĞENDİ
Göklerin ve yerin gaybını bilmek yalnızca Allah’a mahsustur. Her iş O’na döndürülür. Sen yalnızca O’na ibadet et ve yalnızca O’na dayan. Rabbin yaptıklarınızın hiçbirinden gafil değildir. (HUD/123) Bu...
View ArticleClik here to view.
DOMATESLİ SEBZELİ KÖFTE
“Biriniz bir kadınla evlenmek istediği zaman, evlenmek gayesiyle ona bakmasında bir günah yoktur. (Ahmed b. Hanbel, V, 424) Selamun aleykum dostlar, Yakın zamanda bana yazan bir kızımız, nişanlıyken...
View ArticleClik here to view.
Beşamel Soslu Kıymalı Pırasa
Allah’ım! Günahlarımın hepsini; küçüğünü ve büyüğünü, ilkini ve sonunu, gizlisini ve aşikarını bağışla. Muslim, 1/350 Selamun aleykum dostlar, Annem komşusu çok sevdiğim bir teyze var. Teyzemiz...
View ArticleClik here to view.
Fırında Garnitürlü Patates
“Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem): ‘Kim, her farz namazın arkasından Ayete’l-Kürsi’yi okursa, kendisi ile cennete girmesi arasına ölümden başka bir şey engel olmaz’buyurdu.”Nesei Amelu’l-Yevm...
View ArticleClik here to view.
Kuru Fasulye Nasıl Pişirilir?
Ehl-i kitaptan bir gurup, okuduklarını kitaptan sanasınız diye kitabı okurken dillerini eğip bükerler. Halbuki okudukları Kitap’tan değildir. Söyledikleri Allah katından olmadığı halde: Bu Allah...
View ArticleClik here to view.
Brüksel Lahanası Nasıl Pişirilir?
Eğer şeytandan gelen kötü bir düşünce seni dürtecek olursa hemen Allah’a sığın. Çünkü O her şeyi işitir ve bilir. (FUSSİLET/36) Brüksel lahanası maalesef evimizde sevilen sebzeler arasında yer almıyor....
View ArticleClik here to view.
Dana Ciğeri Kavurması
Daha önce tarifini verdiğim arnavut ciğeri tarifini yeniden hazırladım. Sunum olarak fikir olur düşüncesiyle bu fotoğrafı paylaşıyorum. ARNAVUT CİĞERİ TARİFİ MALZEMELER (6 Kişilik) 500 gr. dana veya...
View ArticleClik here to view.
Lahana Köftesi (Nahna Küftesi)
Bismillah: Eğer bir kadın kocasının geçimsizliğinden, yahut kendisinden yüz çevirmesinden endişe ederse, aralarında bir sulh yapmalarında, onlara bir günah yoktur. Sulh hep hayırlıdır. Zaten nefisler...
View ArticleClik here to view.
Fırında Pratik Sebzeli Tavuk
Rasülullah saîlallahu aleyhi ve sellem şöyle buyurdu: “Mü’minler birbirlerini sevmekte, birbirlerine acımakta ve birbirlerini korumakta bir vücuda benzerler. Vücudun bir uzvu hasta olduğu zaman, diğer...
View ArticleClik here to view.
Nohutlu Karnabahar Yemeği
Bismillah: “Haklı bir sebep olmadıkça, Allah’ın, öldürülmesini haram kıldığı cana kıymayın…” (İsrâ:33) Selamun aleykum kardeşlerim. Pakistan’ın Lahor şehrinde bir lunaparkta düzenlenen intihar...
View ArticleClik here to view.
DONDURUCUDA İNEGÖL KÖFTE TARİFİ
Allah, altmış yıl ömür verdiği kişinin mazeret gösterme imkânını ortadan kaldırmıştır. (Buhârî, Rikak ,5) Selamun aleykum, Dar zamanlarda kullanmak için dondurulmuş hazır gıdalar büyük kolaylık oluyor....
View ArticleClik here to view.
Bulgurlu Enginar Dolması
Bismillah: Allah, kendisine ortak koşulmasını asla bağışlamaz; ondan başka günahları dilediği kimse için bağışlar. Kim Allah’a ortak koşarsa büsbütün sapıtmıştır. (Nisa:116) Enginar zamanı geçmeden,...
View ArticleClik here to view.
Fırında Köfteli Sebzeli Dizme
Ubade bin Samit (Radiyallahu Anh) ölümü anında oğluna şöyle vasiyet etti: −“Ey yavrucuğum! Sana isabet eden bir şeyin isabet etmemesi, sana isabet etmeyen bir şeyin de isabet etmesinin mümkün...
View ArticleClik here to view.
KABAK MÜCVER TARİFİ
Bismillah: Peygamber’e indirilen (Kur’ân)i dinledikleri zaman, onun hak olduğunu öğrendiklerinden dolayı gözlerinin yaşla dolup taştığını görürsün. Onlar: ” Ey Rabb’imiz iman ettik, bizi de şahitlerden...
View ArticleClik here to view.
TATAR BÖREĞİ
Bismillah: Rabbinin sözü hem doğrulukça, hem de adaletçe tamamlanmıştır. O’nun sözlerini değiştirebilecek hiç kimse yoktur. O, işitendir, bilendir. (EN’AM/115) Esselamu aleykum dostlar. Bu yemeğin...
View ArticleClik here to view.
İNEGÖL KÖFTE TARİFİ
“Kim tavla oyunu oynarsa elini domuz kanına bulamış gibi olur” Müslim, Şi’r 10, (2260) Selamun aleykum kardeşlerim. Allah yeni haftamızı hayırlı bereketli eylesin. Cümlemize razı olacağı salih ameller...
View ArticleDöküm Tencerede Zeytinyağlı Enginar
Döküm tencerede lokum gibi zeytinyağlı enginar yemeği
View ArticleSEBZELİ SAC KAVURMA
Selamun aleykum dostlar, Eğer bu güne kadar oruç tutmadıysanız, namaz kılmadıysanız, kaybettiğinize ağlayın fakat ümitsizliğe kapılmayın. Hâlâ 12 büyük gün var önümüzde. Bu günden tezi yok, sahura...
View ArticlePatates Yatağında Patlıcan Sarması
Lisanda hafif, mizanda ağır, Allah’a sevimli gelecek iki kelime: “Subhana’l-lahi ve bi-hamdihi,subhane’l-lahi’l-azim ve bi-hamdihi,estağfiru’l-lah.” Allah’ı, O’na hamd ederek tesbih ederim, yüce...
View ArticleKöfteli Bamya Yemeği
“Allah’ım! İhanetten sana sığınırım; çünkü o ne fena bir huydur!” (Ebû Dâvud, “Salât”, 367) Selamun aleykum dostlar. Pazarda bamyanın en ucuz zamanları. Şu an 3 tl ye kadar bamya bulmak mümkün. Ege’nin...
View ArticleTEPSİ KEBABI
Tepsi kebabı, sini kebabı veya Kilis tava tarifi. Yapımı çok kolay ve çok lezzetli bir tarif.
View ArticleReyhanlı İçli Köfte
Reyhanlı içli köfte tarifi. İçli köfteyi kapatmakta zorlananlar için kolay kapatma şekliyle beraber.
View ArticleTavuklu Ali Nazik Tarifi
Nebi (Sallallahu Aleyhi ve Sellem) şöyle bildiriyor: “Allah-u Teâlâ kıyamet günü şöyle buyurur: Benim celalim için birbirini sevenler nerede? Zâtımın gölgesinden başka bir gölge olmayan günde onları...
View ArticleKöfteli Güveç Tarifi
Beş vakit namazı yerine getirip, hiçbirini kaçırmayan ve bu namazları hafife almayan kimseyi Allah cennete koymaya söz vermiştir. Ebû Dâvud Selamun aleykum dostlarım. Vaktimiz hayırlı bereketli olsun....
View ArticleKIŞ KEBABI
Allahım!. Sevdiklerimi hatırlamamı artır. Onların işlerini düzelt. Onların yüklerini (günahlarını) bağışla. Ömürlerini uzun eyle. Yüreklerine ferahlık ver. Hayatlarında hayırdan başka bir şey gösterme....
View ArticleZEYTİNYAĞLI BAMYA
Esselamu aleykum dostlar. Bayramımız mübarek olsun🌷 Bugün canım kardeşim Duygu ve ailesi misafirimdi. Evimizi şenlendirdiler. Allah için sevmek, o muhabbetle, hiç çıkarsız bir araya gelmek ne büyük...
View ArticleMAKLUBE TARİFİ
Muhteşem bir lezzet! Maklubeyi bir de benim tarifimle deneyin. Bayılacaksınız
View Article